ビワマス定食

昨日のうちめし

 

梅雨と言えば、ビワマス❗

 

ビワマスを、買いに近江八幡の魚元に行ってきました。

 

これが目当の、ビワマスです。

大きなビワマスを、2ひき買いました。

 

それを使って、ビワマス定食を作りました。

 

 

ビワマスの刺身

脂ののりにビックリです！

 

 

ビワマスご飯

滋賀では、あめのいお御飯と言います。

卵のプチプチした食感が、たまりません。

 

ビワマスのあら汁

 

 

朝とりトウモロコシ

めっちゃ甘い、うまぁー！

 

やっぱり、旬の物は美味しいですね！

美味しいかった。

ごちそうさん(^ー^)