読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

うちめし

ゆるりゆるりと、うちめしをつづります。たまに、犬も出てきます(^^)/

ビワマス定食

昨日のうちめし
 
梅雨と言えば、ビワマス
 
ビワマスを、買いに近江八幡の魚元に行ってきました。

f:id:choco0124:20160710070526j:image
f:id:choco0124:20160710070507j:image
 
これが目当の、ビワマスです。

f:id:choco0124:20160710070623j:image

大きなビワマスを、2ひき買いました。
 
それを使って、ビワマス定食を作りました。
 
f:id:choco0124:20160710071023j:image
 
ビワマスの刺身

f:id:choco0124:20160710071103j:image
脂ののりにビックリです!
 

f:id:choco0124:20160710071214j:image

 
滋賀では、あめのいお御飯と言います。

f:id:choco0124:20160710071531j:image

f:id:choco0124:20160710071541j:image
卵のプチプチした食感が、たまりません。
 
ビワマスのあら汁
 
f:id:choco0124:20160710071947j:image
 
朝とりトウモロコシ

f:id:choco0124:20160710072511j:image
めっちゃ甘い、うまぁー!
 
やっぱり、旬の物は美味しいですね!
美味しいかった。